“平时经常点外卖，最担心的就是后厨卫生不达标。现在监管人员进店严查，咱这心里踏实多了！”连日来，辖区不少市民为马村区市场监管局开展的网络餐饮食品安全专项整治行动竖起大拇指。

自3月24日起，区市场监管局开启网络餐饮食品安全专项整治活动。执法人员化身“探店达人”，走进多家提供外卖服务的门店后厨，从灶台油渍的彻底清理到洗消区的标准化流程，给“看不见的外卖”做起“全身体检”。

此次整治覆盖辖区72家入网餐饮商户，采取“线上+线下”双线作战：线上比对平台公示信息，线下逐户实地核查。执法人员手持检查清单，紧盯经营资质、食材采购、加工操作、餐具消毒等关键环节，不放过任何一处卫生死角。针对后厨脏乱、公示不全、隐患漏查等问题，当场“开方”、现场指导，逐户建立整改台账，明确时限、闭环销号。

同时，该局依托“焦作食安e码通”智慧监管平台，实现辖区入网商户“一店一码”全覆盖。消费者可通过扫码随时监督、评价商户经营情况，构建起监管、商户、群众三方共治的数字化监管体系，大幅提升监管效能。此外，通过发布行业自律公约、开展普法培训，引导餐饮商户守法规范经营，并针对高频消费品类开展专项抽检，以常态化抽检倒逼经营主体落实食品安全责任。