食品安全关乎万家烟火，连着民心冷暖。为坚决守护辖区群众“舌尖上的安全”，马村区市场监管局紧盯民生关切、聚焦风险点位，扎实开展假劣肉制品专项整治，把监管力量沉到一线、安全防线筑在前沿，以“零容忍”态度严厉打击违法行为，为群众饮食安全撑起坚实可靠的“保护伞”。

行动开展以来，该局坚持高位统筹、周密部署，精准细化整治重点、工作举措与责任分工，层层拧紧责任链条，着力构建上下贯通、协同高效的监管工作格局。针对肉制品生产企业、小作坊、经营商户及餐饮单位负责人与执法人员，组织开展食品安全专题培训，以面对面宣讲、点对点指导，推动经营主体把食品安全主体责任落到实处。

检查现场，执法人员在细致核查风险隐患的同时，主动向选购食品的群众耐心科普：“大家买肉一定要看清商家证照是否齐全，坚决不买来源不明的肉制品；选购时多看外观、多闻气味，肉质发黏、异味明显的千万不要购买。”一句句贴心提醒、一次次现场答疑，把食品安全知识送到群众身边。

线下在绿园广场开展宣传活动，向群众普及假劣肉制品辨别技巧、食品安全维权知识并现场答疑；线上依托局官方微信公众号发布消费提醒，科普肉制品选购要点及违规行为危害，引导群众理性消费、主动监督，构建“监管引导、企业自律、群众参与”的共治格局。

目前，马村区市场监管局已完成辖区1家肉制品生产企业、7家肉制品小作坊的精准摸排，累计检查各类生产经营单位137家次。对排查发现的问题逐一建立台账、限期整改落实。并完成酱卤肉监督抽检3批次、肉制品快速检测11批次，用技术手段严守食品安全底线。