“食”刻行动，守护安全。为进一步规范节假日市场经营秩序，加强对食品安全工作的监管，连日来，马村区市场监管局组织开展了国庆节前食品安全专项检查。

　　严抓生产环节监管。深入辖区食品生产单位，紧盯食品源头管控，重点检查原辅料进货查验、生产加工环境卫生等方面，指导生产企业加强过程风险管控，使用符合要求的包装标签标注，助力企业规范生产。

　　排查流通环节隐患。对辖区超市、批发销售商等食品销售单位进行隐患排查，确保经营资质齐全、索证索票落实到位。严禁商家采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食用农产品。

　　规范餐饮服务管理。重点检查中小型餐饮单位，落实食品安全7s管理，督促各单位严格执行索证索票制度，落实进货查验义务，加强清洁厨房建设，配齐配合食品储存、“三防”、餐饮具消毒等设施设备，指导从业人员规范操作，做到加工制作生熟分开、食品留样符合要求。

　　截至目前，共检查食品生产企业5家，小作坊20余家，食品销售单位260余家，餐饮服务单位170余家。针对检查中发现的问题，执法人员已现场责令整改。