端午节将至，粽子等节令食品迎来消费高峰。为保障节日期间广大消费者的饮食安全，营造健康安全的食品消费环境，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，连日来，马村区市场监管局开展节前食品安全专项检查，重点对加工或销售的粽子、糖糕、菜角等食品进行抽检，用实际行动筑牢食品安全的“铜墙铁壁”。

　　“餐饮单位从业人员是否落实晨检制度，个人卫生是否符合规范？”“后厨卫生及每日清洁整理工作是否到位？”“食品加工制作、备餐食品贮存时间是否符合要求？”带着这些问题，该局工作人员聚焦马村区商超、农贸市场、副食品店、大中型餐饮店、早餐店等重点场所，对经营者的食品进货台账、储存方式、索证索票、检测报告、库存场所的规范情况进行检查，严防假冒食品、过期食品、质量不合格食品上市销售，规范餐饮单位原料进货查验、餐食加工制作、餐具清洗消毒等行为，督促餐饮单位严格落实疫情防控措施。

　　马村区市场监管局紧盯维护人民生命安全和身体健康的目标，今年年初以来，该局强化生产监管，着力于源头治理，采取日常监管检查、行政约谈、飞行检查、监督抽检、知识培训等方式，督促食品生产企业从严把好生产关，确保生产流程规范、安全；深入开展餐饮质量安全提升行动，严防过期、变质、“三无”等假冒伪劣食品进入市场，严把餐饮业经营许可，严密排查问题隐患，全力保障辖区群众食品安全。

　　食品安全非一日之功。该局将持续加大督查力度，严把产品质量关，让人民群众在食品安全方面少一点担心、闹心和烦心，拥有更多的获得感、幸福感和安全感